Pasta alla Genovese med laks og tomat

Name: Pasta alla Genovese med laks og tomat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 125 g laksefilet; 0.5 pakke cherrytomater; 2 ss Pesto Alla Genovese; Eldorado fersk tagliatelle; salt og nykvernet pepper; olivenolje til steking og til servering; frisk basilikum

En smakfull pastarett med laks, pesto, tagliatelle og søte cherrytomater. Enkel, billig og rask å lage.

20 min

Middels

Tips!

Har du noen litt slappe grønnsaker i kjøleskapet? Prøv deg frem for å bruke opp eksempelvis squash, gulrøtter eller en litt sliten brokkoli.

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Skjær skinnet av laksen og krydre den med salt og pepper, og kok pastaen etter anvisning på pakken.
2. 2
  Stek laksen på begge sider i en varm panne med olje, ca. 3 minutter på hver side. Pensle over pesto og la den trekke inn.
3. 3
  Del tomatene i to og server med tagliatelle og laks. Avslutt med basilikum, ekstra olivenolje, salt og pepper på toppen.