Laksefilet Alla Genovese med tagliatelle og cherrytomater

Laksefilet Alla Genovese med tagliatelle og cherrytomater

Kjapp, sunn og billig middag for én.

Ingredienser

  • 125 g laksefilet
  • salt og nykvernet pepper
  • Eldorado fersk tagliatelle
  • olivenolje til steking og til servering
  • 2 ss Pesto Alla Genovese
  • 0,5 pakke cherrytomater
  • frisk basilikum

Slik gjør du

  1. Skjær skinnet av laksen og krydre den med salt og pepper, og kok pastaen etter anvisning på pakken.
  2. Stek laksen på begge sider i en varm panne med olje, ca. 3 minutter på hver side. Pensle over pesto og la den trekke inn.
  3. Del tomatene i to og server med tagliatelle og laks. Avslutt med basilikum, ekstra olivenolje, salt og pepper på toppen.

Lignende oppskrifter