Poke bowl med ponzusaus

Name: Poke bowl med ponzusaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g lakseloin; 3-4 porsjoner boil-in-bag jasminris; 2 stk avokadoer; 1 stk gulrot; 1 stk agurk; 1 dl frosne erter, tint; 1 stk mango; 2 stk vårløk; 1 neve frisk koriander; 1 ss sesamfrø; 4 ss soyasaus; 1 ts honning; 1 ts hvitvinseddik; saften av en lime; 0.5 stk sitron, skallet

Sunt, friskt og kjempegodt!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Poke bowl med ponzusaus
1. 1
  Kok risen etter anvisning på pakken.
2. 2
  Skjær laksen og avokadoen i tynne skiver. Skrell gulroten og skjær den først i skiver på langs, så i tynne fystikkstaver. Skjær agurken og mangoen i små terninger. Snitt vårløken fint.
3. 3
  Server risen i store boller toppet med ingrediensene i små grupper. Topp med hakket koriander og sesamfrø og server med ponzu-sausen.
Ponzu-saus
1. 1
  Pisk sammen ingrediensene til ponzu-sausen og la den stå i 10 minutter.