Skrei med grønn ertestuing, poteter og sprøstekt bacon

I denne oppskriften kan du godt bruke torsk, eller annen hvit fisk etter eget ønske.

20-40 min

Middels

Skrei med grønn ertestuing, poteter og sprøstekt bacon

Slik gjør du

Skrei med poteter og sprøstekt bacon

1

Skrubb potetene og kok eller damp dem møre.

2

Kok opp 2 liter vann med 1 dl salt, legg skreien i og la den trekke 5-10 minutter, til fiskekjøttet så vidt begynner å flake seg.

3

Kok opp ertene i vann og buljong. Når de er myke tilsetter du smør og pepper og kjører dem til en puré med en stavmikser. Smak eventuelt til med mer salt.

4

Sprøstek baconet i en stekepanne.

5

Server fisken med poteter og ertestuing, toppet med bacon og baconfett.

Slik gjør du

Skrei med poteter og sprøstekt bacon