Salat med laks

I denne pastasalaten får du den gode smaken av laks og sprø ruccula, toppet med en deilig og kremet dilldressing.

20 min

Middels

Slik gjør du

1

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

2

Kok eller damp brokkolini til den er mør, i cirka 3 minutter. Skyll med kaldt vann og la den avkjøles.

3

Krydre laksen med salt og pepper. Varm en panne med litt olivenolje på middels varme. Stek laksefilet til den er gjennomstekt, 3-4 minutter på hver side. La laksen avkjøles og del den deretter i biter.

4

Del agurken i terninger, rødløk i skiver og brokkolinien i biter.

5

I en bolle, bland 200 g lett creme fraiche med 1 ss tørket dill. Smak til med salt og pepper.

6

Vend salat, pasta, brokkolini, agurk og rødløk forsiktig sammen i en bolle. Legg på biter av stekt laks og server dilldressingen ved siden av.