Lettsaltet torsk med pannestekt blomkål, spinat og mandel

Lettsaltet torsk med pannestekt blomkål, spinat og mandel

Lettsaltet torsk servert med pannestekt blomkål, spinat og mandler – en smakfull og balansert middag.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 2 pk lettsaltet torsk
  • 1 stk blomkål
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 pose spinat
  • 1 dl mandel
  • 1 klype timian
  • smør
  • salt
  • pepper

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader. Plasser torsken i en ildfast form og stek den i ovnen i 15 minutter.
  2. Skjær blomkålen i små buketter. Finhakk hvitløk og mandler.
  3. Varm en stekepanne med smør og olje på middels varme. Tilsett blomkålen og stek i ca. 10 minutter, til den får litt farge. Ha i mandler, hvitløk og spinat, og surr videre til spinaten faller sammen. Smak til med salt, pepper og timian.
  4. Server den pannestekte blomkålen med torsken.

Lignende oppskrifter