Pannestekt torsk med ertekremet tagliatelle og hasselnøtter

Slik gjør du

1. Pannestekt torsk med ertekremet tagliatelle og hasselnøtter

   1. 1
      Salte og pepre fisken. Stek den på middels varme i litt smør til fisken flaker seg.
   2. 2
      Rist hasselnøttene i en tørr panne. Gni dem i et håndkle så den brune hinnen løsner og grovhakk dem.
   3. 3
      Kok pasta etter anvisning på pakken. Bland den ferdig kokte pastaen med den varme ertesausen og fordel i fire dype boller.
   4. 4
      Legg på torsk og strø over hasselnøtter og noen friske basilikumblader.

2. Ertesaus

   1. 1
      Finhakk løk og hvitløk. Ha det i en kasserolle sammen med erter og olivenolje.
   2. 2
      Varm opp og la det stå på svak varme i ca. 5 min mens du rører. Tilsett rømme og saften av en sitron.
   3. 3
      La det koke opp og kjør alt glatt med stavmikser. Hold det varmt.