Fisketaco med salsa verde

Name: Fisketaco med salsa verde
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 torskefilet; 1 neve koriander; 2 lime; 2 ss vann; 2 ss olje, pluss ekstra til steking; 0.5 ts malt koriander; salt og nykvernet pepper; 1 vårløk; 3 reddiker; 0.5 chili; 2 tortillas

Salsa verde er en grønn saus som ofte blir brukt til grillet kjøtt, men kan brukes til nesten alt. Vi anbefaler å lage en stor porsjon.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Lag salsa verde ved å kjøre korianderblader, saften av 1 lime, vann, og 2 ss olje i en blender. Dette kan du også finhakke veldig godt for hånd.
2. 2
  Skjær fisken i grove biter og strø over malt koriander, en halv ts salt og en halv ts pepper.
3. 3
  Stek fisken på middels varme i en panne med olje til de akkurat er gjennomstekt.
4. 4
  Snitt vårløken og reddikene i fine skiver. Finhakk chilien. Fyll tortillas med fisk, chili, vårløk og reddik og topp med salsa verde og ekstra limesaft.