Ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker og asparges

Ovnsbakt torsk med rotgrønnsaker og asparges

Lag en spennende fiskepakke til middag.

Ingredienser

Ovnsbakt torsk med grønnsaker

  • 1 pk 1 Torskefilet
  • 0,5 bunt Asparges
  • 1 stk Gulrot
  • 0,5 stk Pastinakk
  • 0,2 stk Sellerirot
  • 4 stk Timianstilker + ekstra til servering
  • 0,5 stk Sitron
  • 0,5 ts Flaksalt
  • Nykvernet pepper
  • 1 ss Olivenolje

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Gjør klart et bakepapir og legg fisken i midten.
  3. Bryt av og kast endene på aspargesen. Snitt resten i to på langs. Skrell resten av grønnsakene og skjær dem i fine staver. Legg dem oppå fisken sammen med timian, sitronen i skiver, salt og pepper. Hell over 1 ss olivenolje og pakk sammen bakepapiret.
  4. Fest det godt og bak pakken med skjøten opp i 15 minutter eller til fisken er gjennomstekt.
  5. Server som den er, eller med godt brød, poteter eller ris som tilbehør. Server gjerne med et ekstra dryss av hakkede timian.

Lignende oppskrifter