Stekt torsk med parmesangratinert sjampinjong
Torsk trenger absolutt ikke være kjedelig!
Slik gjør du
-
Salte og pepre fisken. Legg den til siden. Fjern stilkene og legg sjampinjonghattene i en form. Finhakk persille, sjampinjongstilker og løk. Bland det med griljermel, parmesan og olje. Salte og pepre.
-
Legg blandingen over sjampinjonghattene og gratiner i ovnen i 7-10 minutter. Stek fisken i smør og litt olje. Legg salaten i en skål og press over litt sitron. Servér!