Torskepanne med grønnsaker og kremet saus

Torskepanne med grønnsaker og kremet saus

Dette er en enkel og rask fiskepanne full av gode smaker, og som er enkel å lage til få og til enda flere.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 600 g torskefilet
  • 1 stk purre
  • 1 stk paprika
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss gurkemeie
  • 1 pk lett creme fraiche
  • 1 dl vann
  • 1 terning grønnsaksbuljong
  • 200 g sukkererter
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 neve finhakket persille
  • brød til servering

Slik gjør du

  1. Skjær purre i skiver og paprikaen i strimler.
  2. Ha olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett gurkemeien og rør rundt.
  3. Legg så purre, paprika, og sukkererter i pannen. Tilsett cremé fraiche, vann og buljong og rør om.
  4. Legg torskefiletene på toppen og la det trekke på svak varme under lokk i 5-7 min. Salte og pepre etter smak.
  5. Topp med finhakket persille og server med brød til.

Lignende oppskrifter