Bakt aubergine med ostekrem og rosmarin
Her får du oppskriften på en enkel og god vegetarrett.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Sett ovnen på 225 grader.
- Ha auberginene i en ildfast form. Ha over litt olje og salt, stek de i ovnen i ca. 30 min.
- I mellomtiden lager du ostekremen. Bland sammen ost, rømme og sennep. Finhakk persille og ha i sammen med sitronsaft. Rør godt og smak til med salt og pepper.
- Når auberginene er ferdig, skjærer du et lite snitt i dem. fyll en dæsj av ostekremen i snittet.