Currygryte

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens og finhakk løk, hvitløk og ingefær, og la det surre i olje i en kjele på svak varme til det blir mykt.
   2. 2
      Tilsett curry paste og la det stå 1 minutt til. Ha i hakkede tomater, kokosmelk og grønnsaksbuljong.
   3. 3
      Skjær gulrøttene i biter. Rens aspargesbønnene og del dem i to eller tre avhengig av hvor lange de er.
   4. 4
      Ha gulrøttene og aspargesbønnene i gryten, kok opp og la det småkoke i 5-10 minutter til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Kok ris i etter anvisning på pakken.
      Server currygryten med ris. Topp med hakket koriander.