Grønnsaksburgere på rugbrød med guacamole

Slik gjør du

1. Grønnsaksburgere

   1. 1
      Rasp rotgrønnsaker. Finhakk gul løk, persille og hvitløk.
   2. 2
      Bland alt sammen med egg, salt og pepper. Tilsett brødrasp og rør sammen.
   3. 3
      Form boller med form som kjøttkaker av blandningen og legg dem i en ildfast form. Dryss over litt olivenolje og stek i ovnen på 180 grader i ca 30 min.
   4. 4
      Server burgeren på rugbrød med guacamole.

2. Guacamole

   1. 1
      Mos sammen avokado med chili, lime saft og krydder.