Grønnsakswok med oystersauce og ingefær

Name: Grønnsakswok med oystersauce og ingefær
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 poser Boil-in-Bag jasminris; 1 dl Cashewnøtter; 2 fedd Hvitløk; 1x3 cm Fersk ingefær; 2 ss Oystersauce; 2 ss Soyasaus; 0.5 stk Sitron; 2 stk Gulrøtter; 1 stk Rød paprika; 0,25 stk Brokkoli; 2 stilker Vårløk; 1 pakke Sukkererter; 3 ss Raps- eller solsikkeolje

Lag denne woken og spis den som den er eller sammen med strimlet svinekjøtt, kylling, storfe eller laks eller ørret i terninger.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Grønnsakswok med oystersauce og ingefær
1. 1
  Kok risen etter anvisning på pakken.
2. 2
  Rist nøttene gylne i en tørr stekepanne på middels varme og grovhakk dem. Finhakk eller riv hvitløk og ingefær og bland med oystersauce, soyasaus og saft fra den halve sitronen.
3. 3
  Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver på skrått. Skjær paprikaen i tynne båter, brokkolien i små buketter (stilken kan du skjære i tynne staver) og vårløken i tynne skiver. Dra av strengen som løper langs toppen av sukkerertene.
4. 4
  Varm oljen i en wok (eller dyp stekepanne) over høy varme, legg i gulrøtter og brokkoli og gi dem et par minutter i pannen før du tilsetter paprika og sukkererter. Stek dem under konstant omrøring til de har fått litt farge, hell i sausen og stek i ett minutt til.
5. 5
  Server risen toppet med de wokede grønnsakene, nøttene og vårløken.