Gulrotsalat med kinakål og lime
Her får du oppskriften på en mettende og god salat.
20-40 min
EnkelSlik gjør du
- Skjær kinakål i tynne skiver og ha i en bolle.
- Skrell gulrøtter og riv dem på et rivjern, eller bruk potetskreller eller mandolin.
- Plukk urtene og ha dem i sammen med grovhakkede peanøtter.
Vinaigrette
- Press limesaft i en bolle og bland med soyasaus og honning. Hell vinaigretten over salaten og bland godt.