Grillet blomkål med hvitløksyoghurt og nøtteolje

Slik gjør du

1. Grillet blomkål

   1. 1
      Del blomkålene i 4-6 tykke skiver hver, på langs. Pensle dem med olje og dryss over salt.
   2. 2
      Grill blomkålbiffene på begge sider over direkte varme til de er møre. Server dem sammen med hvitløksyoghurten og nøtteoljen.

2. Hvitløksyoghurt

   1. 1
      Bland yoghurten med finrevet hvitløk og sitronskall, smak til med salt og sett til side.

3. Nøtteolje

   1. 1
      Rist valnøttene gylne og sprø i en tørr stekepanne på middels varme.
   2. 2
      Grovhakk eller knus dem lett og bland med olje, finrevet hvitløk og finhakket basilikum. Smak til med salt og pepper.