Grillet maissalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Grill maiskolbene til de har fått fine grillmerker og er gjennomvarme.
      Stikk en gaffel i en ende av en maiskolbe og hold den slik at maisen hviler stående på en fjøl. Skjær av store flak med maiskorn ved å skjære langsmed kolbene. Legg halvparten av maisen i en bolle.
   2. 2
      Del de store tomatene i båter og de små i halvmåner og legg dem sammen med maisen. Skjær rødløken
      i tynne båter. Grovhakk basilikumen, spar litt til dressingen, og ha resten
      i salaten. Vend sammen.
   3. 3
      DRESSING: Legg resten av maiskornene og basilikumen i en blender sammen med chili, limesaft, sjalottløk, olje og en klype salt. Finhakk eller riv hvitløken og kjør det sammen til en jevn og fin dressing.