Grillet squash med vinaigrette og pistasj

Name: Grillet squash med vinaigrette og pistasj
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk squash; 2 ss hvitvinseddik; 1 stk sjalottløk; 1 klype flaksalt; 1 klype nykvernet pepper; 6 ss olivenolje; 1 neve pistasjnøtter uten skall

Legg grønnsakene på grillen sammen med kjøttet eller fisken.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Grillet squash med vinaigrette og pistasj
1. 1
  Skjær squashene diagonalt i skiver, så du får en lang og fin stekeflate. Grill dem over direkte varme til de har myknet og har fått tydelige grillstriper.
2. 2
  Finhakk løken og rør sammen med eddik, salt og pepper. Pisk inn oljen mens du rører, slik at du får en tykk og kremet vinaigrette.
3. 3
  Server squashskivene toppet med dressing og grovhakkede nøtter.