Eplekake i langpanne

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader.
   2. 2
      Skrell eplene, fjern kjernehuset og kutt eplene opp i mindre båter. Legg eplebitene i kaldt vann.
   3. 3
      Visp sammen sukker og egg til en luftig eggedosis.
   4. 4
      Miks smør og melk og tilsett eggedosisen. Vend inn mel, vaniljesukker og bakepulver til du har en jevn røre. Unngå å røre mer enn nødvendig, da blir kaken tung og kompakt.
   5. 5
      Kle langpannen med bakepapir, hell røren over og fordel den ut til kantene. Strø halvparten av kanelen over.
   6. 6
      Hell vannet av eplebåtene og fordel dem utover røren. Strø resten av kanelen over.
   7. 7
      Stek eplekaken nederst i ovnen og i cirka 40-45 minutter. Avkjøl kaken på rist.