Minigulrotkaker med kokos

Slik gjør du

1. Minigulrotkaker med kokos

   1. 1
      Sett ovnen på 190 grader
   2. 2
      Pisk smør og sukker luftig. Deretter pisker du inn ett egg om gangen.
   3. 3
      Bland siktet hvetemel, bakepulver, krydder og revet muskatnøtt.
      Bland melblandingen og yoghurten med smørkremen.
      Rør så inn kokos og de revne gulrøttene i deigen.
   4. 4
      Fordel røren i muffinsformer og stek kakene i 20-25 minutter. Kjøl dem ned etter steking.

2. Ostekrem med lime

   1. 1
      Bland ingrediensene til kremen og bre den over kakene. Dryss med ristede gresskarkjerner og revet limeskall.