Kalkungryte med tomat, løk, gulrøtter, hasselnøtter og quinoa

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smør i en stor gryte. Grovhakk løk og hvitløk og ha det i gryten. Finhakk chili og ha i. Skjær gulrøtter i tynne staver eller runde skiver. Legg de i gryten og la alt surre på lav varme i ca. 5 minutter Ha i frisk ingefær, tomater på boks og kalkunkjøtt. La alt småkoke i ca. 10 minutter.
   2. 2
      Kok samtidig quinoa etter anvisning på pakken. Det skal bli ca. 4 dl ferdigkokt quinoa.
      Ha det i gryta. Press over saften fra én appelsin. Rør godt.
   3. 3
      Server med ristede hasselnøtter, rømme masse hakket persille og limebåter.