Grillspyd med grillede maiskolber og chimichurri

Name: Grillspyd med grillede maiskolber og chimichurri
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 undefined Grillspyd; 400 gr storfe mørbrad; 400 gr Svin ytrefilet; undefined olivenolje; undefined kvernet salt; undefined svart pepper; 4 undefined Maiskolber; undefined olivenolje; undefined kvernet salt; undefined svart pepper; 0.5 dl olivenolje; 2 ts malt spisskummen; 3 ts paprikapulver; 3 ts ingefær; 1 bunt persille; 1 ts oregano; 1 undefined sitron; 1 undefined hvitløksfedd; undefined kvernet salt

Vil du utfordre smaksløkene med balanserte smaker?

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Grillspyd
1. 1
  Skjær kjøttet i terninger og tre på grillspydene, gni inn
  med litt olivenolje, salt og svart pepper. Grill et par minutter
  på hver side.
2. 2
  Grill mais og legg de i en skål og drypp over chimichurri-dressing.
  La de stå og trekke til seg smaken et par minutter før servering.
  Server med grønn salat.
Chimichurri
1. 1
  Chimichurri: Bland olivenolje, krydder, hakket persille og oregano.
  Riv i sitronskall og hvitløk. Press i sitronsaft og salt etter smak.