Svensk lapskaus med flatbiff og rødbeter

Name: Svensk lapskaus med flatbiff og rødbeter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 kg flatbiff av storfe; 2 stk gulrøtter; 1 stk persillerot; 2 stk gule løk; 2 ss solsikkeolje; 3.5 ss kikkoman; 2 ss hvetemel; 2.5 stk laurbærblad; 1 ts krydderpepper; 0.5 ts nellik; kvernet salt; hvit pepper; smør; 1 glass rødbeter i skiver; 1 stk rødløk; 1 neve persille; 1 ss sukker; 0.5 stk sitron; 2 ss olivenolje; salt; sort pepper

Tradisjonell svensk lapskaus laget med flatbiff og servert med smakfulle rødbeter.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Skrell og skjær løk, persillerot og gulrøtter i terninger. Skjær kjøttet i biter på 2-3 cm. Krydre med salt og pepper.
2. 2
  Varm en stekepanne og brun kjøttet i små porsjoner. Legg det over i en kjele. Stek løk og gulrøtter til de er lett gyldne, og ha dem deretter i kjelen.
3. 3
  Sikt hvetemel over kjøtt og grønnsaker. Hell på vann til det akkurat dekker innholdet. Tilsett krydder og soyasaus. La det småkoke på svak varme i 35-40 minutter, eller til kjøttet er mørt.
4. 4
  Finhakk rødløk og persille. Hell væsken av rødbetene og bland dem i en skål. Smak til med sitronsaft, olivenolje, sukker, salt og pepper.
5. 5
  Smak lapskausen til med salt og pepper. Server med kokte poteter og marinerte rødbeter.