Karbonader med rødbetsalat og ovnsbakte potetbåter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader, over- og undervarme.
   2. 2
      Skjær potetene i båter og legg over på et bakepapirkledd stekebrett. Dryss over olje, salt og pepper. Bak potetbåtene i ovnen til de er gylne og sprø.
   3. 3
      Kutt rødbeter i terninger eller båter og vend inn ruccula og valnøtter til en frisk salat. Dryss over litt smuldret Apetina.
   4. 4
      Stek karbonadene etter anvisning på pakningen og server.