Saltkjøtt med kålrotstappe
Norsk tradisjonsmat som med fordel kan lages oftere enn bare på feitetirsdag.
60+ min
Middels
Slik gjør du
- 1Legg kjøttet i kokende vann og kok opp. Ta av skummet og la kjøttet trekke til det løsner fra beina (ca 2 timer). Smak på vannet etter ca 30 minutter, er det for salt byttes vannet med friskt vann. Kok opp på nytt.
- 2Skrell kålrot og gulrøtter, del i skiver og kok dem møre i lettsaltet vann.
- 3Hell av kokevannet og mos grønnsakene. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og pepper.
Serveres med kokte poteter, og kraften tilsatt persille.
- 1
