Saltkjøtt med kålrotstappe

Slik gjør du

1. 1. 1
      Legg kjøttet i kokende vann og kok opp. Ta av skummet og la kjøttet trekke til det løsner fra beina (ca 2 timer). Smak på vannet etter ca 30 minutter, er det for salt byttes vannet med friskt vann. Kok opp på nytt.
   2. 2
      Skrell kålrot og gulrøtter, del i skiver og kok dem møre i lettsaltet vann.
   3. 3
      Hell av kokevannet og mos grønnsakene. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og pepper.
      Serveres med kokte poteter, og kraften tilsatt persille.