Ingredienser
-
2
kg
Salt lammekjøtt
-
1
kg
Kålrot
-
2
stk
Gulrøtter
-
1
l
Vann
-
1
ts
Salt
-
0,5
ts
Pepper
-
1
dl
Kremfløte
-
3
ss
Smør
-
2
ss
Persille, hakket
Slik gjør du
-
Legg kjøttet i kokende vann og kok opp. Ta av skummet og la kjøttet trekke til det løsner fra beina (ca 2 timer). Smak på vannet etter ca 30 minutter, er det for salt byttes vannet med friskt vann. Kok opp på nytt.
-
Skrell kålrot og gulrøtter, del i skiver og kok dem møre i lettsaltet vann.
-
Hell av kokevannet og mos grønnsakene. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og pepper.
Serveres med kokte poteter, og kraften tilsatt persille.
