Pinnekjøttrester i tortilla

Pinnekjøttrester i tortilla

Fin måte å få brukt opp restene av julematen på. Serveres som "pulled pork" med sennepsdressing og salat.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 500 g pinnekjøtt
  • 4 stk tortilla
  • 2 stilker vårløk
  • 0,3 agurk
  • 2 never ruccula
  • 1 ss sesamfrø, tørristet

Sennepssaus

  • 1 ss Dijonsennep
  • 1 dl Kesam
  • 1 ss Sesamfrø
  • Sort pepper

Slik gjør du

  1. Fjern kjøttet fra benet. Del det opp i strimler eller mindre biter.
  2. Skjær vårløk og agurk i tynne staver, bland sammen med ruccolasalat.
  3. Bland sammen sennep, kesam, og sesamfrø i en bolle. Smak til med pepper.
  4. Fordel kjøtt og salat på tortillabrødet og drypp over sennepssausen. Rull sammen som en wrap.
  5. Dryss pannestekte sesamfrø over til slutt.

Lignende oppskrifter