-
Kok pasta etter anvisning på pakken.
-
Varm opp 1 ss olje i en panne. Grovhakk løk og gulrot og finhakk hvitløk. Legg det i og stek til løken er transparent. Hell i tomatene og la det putre i 10 minutter.
-
Skjær et langt kryss i pølsene, fra snittsiden og mot tuppen. La ca. 2 cm være intakt.
-
Varm en stekepanne med resten av oljen på middels til høy varme og legg i pølsene. De vil da krølle seg til små ”blekkspruter”.
-
Fjern tomatsausen fra varmen, ha i basilikum og kjør til en jevn saus med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
-
Server pastaen med ekstra olivenolje over, toppet med blekksprutpølser. Sausen heller du i små dyppeskåler til barna og over pastaen til de voksne.
-
Server med salat eller grønnsaker skåret i biter.
