Ribbe med melon, syltet chili og honning- og limesaus
En spennende måte å bruke ribberester på, kombinert med frisk melon og syltet chili.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Dette trenger du
- 1Skjær chiliene i skiver på 0.5-1 cm og legg dem i et lite glass.
- 2Pisk sammen eddik, vann, sukker og salt til alt har løst seg opp og hell nok lake over til chiliene er helt dekket. La dem hvile i minst en time.
- 3Skjær ribben, melonen og agurken i biter på ca. 3 x 3 cm. Varm opp oljen i en stekepanne på middels til høy varme og stek ribben raskt til den er gjennomvarm.
- 4Tre ribbebitene på sticks, sammen med melon, agurk og chili og server straks sammen med honning- og limesaus.
- 1
Honning- og limesaus
- 1Varm opp honning og salt i en liten kjele over middels varme.
- 2Riv i skallet fra limen og press i saften. Rør blandingen godt sammen og hell det i en liten serveringsskål.
- 1