Nakkekoteletter med rotfrukter

Name: Nakkekoteletter med rotfrukter
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Nakkekoteletter; 3 ss olivenolje; 1 stk purre; 1 stk sellerirot; 1 stk persillerot; 4 stk gulrøtter; 1 stk kålrot; 1 ts rosmarin; 4 fedd hvitløk; undefined salt; undefined sort pepper; 1.5 dl revet ost; 1 ss pepperrot på tube

Tips: Bruk gjerne svinekoteletter, laks eller annen fet fisk.

20 min

Enkel

Slik gjør du

Nakkekoteletter
1. 1
  Skjær rotfrukter og purre på langs og i runde former. Bruk fantasien! Skjær hvitløken i tynne skiver. Legg alt i en ildfast form og sprinkle/drypp over oljen. Bland alt sammen og tilsett salt, pepper og rosmarin.
2. 2
  Gni inn litt salt og pepper i kjøttet og legg dette på toppen av rotfruktene. Stek i ovn ca. 20 min. på 220 grader. Samtidig blander du sammen den revne osten og pepperrot- kremen. Legg blandingen opp på det varme kjøttet slik at den smelter og gir ekstra god smak!