Tortilla med isbergsalat, svinekjøtt og søtpotet

Name: Tortilla med isbergsalat, svinekjøtt og søtpotet
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g Strimlet svinekjøtt; 1.5 dl Kesam mager; 1 ss Sambal oelek; 1 stk Søtpotet; 2 ss olje; 0.25 hode Isbergsalat; Tortilla Fullkorn Eldorado; 0.5 stk Rødløk; 1 potte Koriander

Sammen med svinekjøtt og søtpotet blir dette en ordentlig god og enkel middag.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Bland mager Kesam og sambal oelek. Skrell søtpoteten og skjær den i sma° biter. Stek den i litt olje pa° høy varme. Rør hele tiden. Demp varmen, ha i svinekjøttet og stek videre i ca 5 min.
2. 2
  Strimle isbergsalat og fordel den pa° tortillalefsene. Legg pa° søtpotet- og kjøttblandingen. Avslutt med rødløk i ringer, frisk koriander og litt sterk chili-Kesam.