Linsegryte med strimlet svin

Linsegryte med strimlet svin

Denne linsegryten med strimlet svin er rik på smak og lett å lage. Perfekt på travle dager.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 200 g strimlet svinekjøtt
  • 1 ss olje
  • 1 stk gulrot
  • 0,5 stk squash
  • 1 ts malt cumin
  • 1 pakke hakkede tomater
  • 1 dl vann
  • 0,3 stk hakkede chili
  • 1 pakke ferdigkokte, røde linser
  • 1 ss drømmelett eller lettrømme
  • 1 salt og nykvernet pepper
  • 1 frisk persille

Slik gjør du

  1. Varm oljen i en gryte på middels varme og stek svinekjøttet til det har en god stekeskorpe. Legg det til side.
  2. Skjær gulroten og squashen i små terninger og stek dem i gryten et par minutter sammen med cumin.
  3. Bland i tomater, vann, finhakket chili og svinekjøtt. Skyll linsene og legg dem i.
  4. La det putre i fem minutter, smak til med salt og pepper og server toppet med lettrømme og finhakket persille.

Lignende oppskrifter