Ingredienser
Dette trenger du
-
1
stk
ytrefilet av svin
-
0,5
bokser
cherrytomater
-
1
fedd
hvitløk
-
1
ss
olivenolje pluss ekstra til steking
-
1
ss
rosmarin
-
1
neve
basilikumblader
-
1
dl
byggris
-
1
salt og nykvernet pepper
Slik gjør du
-
Forvarm ovnen til 220 grader. Legg cherrytomatene i en liten ildfast form sammen med finrevet hvitløk,1 ss olivenolje, rosmarin, salt og pepper. Vend det inn og stek i 15 min. til skinnet begynner å sprekke.
-
Kok byggrisen etter anvisning på pakken.
-
Krydre svinefiletene med salt og pepper, og stek dem i olje på middels varme i en panne i ca. 4 minutter på hver side. Server byggrisen med svinefilet på toppen, sammen med ovnsbakte cherrytomater og friske basilikumblader.
