Sommerkoteletter med blomkålris, eple, vårløk og sjysaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finhakk vårløk og skjær epler i båter.
   2. 2
      Lag blomkålrisen ved å rive blomkålen grovt med rivjern. Legg blomkålen i kokende vann og la den koke i ca 1 minutt, sil bort vannet og bland med vårløk, pepper og litt presset sitronsaft.
   3. 3
      Pepre og salte svinekotelettene og stek dem i litt smør og olje. La eplebåtene steke med de siste 5 minuttene.
   4. 4
      Ta koteletter og epler ut av pannen og la dem hvile.
   5. 5
      Lag sjyen ved å koke ut pannen med 1 dl vann og litt soyasaus.
   6. 6
      Server kotelettene med blomkålris, epler, sjysaus og finhakket persille.