Klippfiskgrateng

Slik gjør du

1. Dette trenger du

   1. 1
      Sett ovnen på 220 grader.
   2. 2
      Skrell poteter og del dem i terninger. Kok dem møre i rikelig med vann sammen med hvitløk. Når de er nesten ferdige tilsetter du fisken og lar alt sammen trekke i ca. 8 min. Når fisken flaker seg, siler du av vannet og tilsetter oliven, purreløk, olivenolje og pepper.
   3. 3
      Bland ingrediensene godt sammen slik at potetene nesten blir most. Ha deretter alt i en ildfast form. Finhakk brødskiver og dryss over gratengen. Ha til slutt over litt olivenolje og pepper. Stek i ovnen i ca. 20 min.
   4. 4
      Serveres med litt frisk salat og lettrømme.