Klippfiskgrateng

Dette trenger du

1. Sett ovnen på 220 grader.
2. Skrell poteter og del dem i terninger. Kok dem møre i rikelig med vann sammen med hvitløk. Når de er nesten ferdige tilsetter du fisken og lar alt sammen trekke i ca. 8 min. Når fisken flaker seg, siler du av vannet og tilsetter oliven, purreløk, olivenolje og pepper.
3. Bland ingrediensene godt sammen slik at potetene nesten blir most. Ha deretter alt i en ildfast form. Finhakk brødskiver og dryss over gratengen. Ha til slutt over litt olivenolje og pepper. Stek i ovnen i ca. 20 min.
4. Serveres med litt frisk salat og lettrømme.