Kyllinglår med potetsalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Gni inn kyllinglårene med salt, pepper og et par spiseskjeer olivenolje. Grill kyllinglårene på indirekte varme med grillen lukket i cirka 25-30 minutter til kyllingen er saftig og mør, snu kyllinglårene et par ganger underveis.
   2. 2
      Kok potetene i lettsaltet vann imens.
   3. 3
      For å lage majones blander du eggeplommer, eddik, salt og sennep sammen i en bolle. Bland godt sammen og visp inn oljen dråpe for dråpe til du har en fast og fin majones.
   4. 4
      Rist solsikkekjernene til de er gylne i en varm og tørr panne.
   5. 5
      Del potetene i to mens de fortsatt er varme og legg de i en skål. Bruk en mandolin til å høvle over hele blomkålen med stilk og alt. Vend forsiktig inn et par spiseskjeer majones og strø over solsikkekjernene. Topp med dill og bjørnebær.
   6. 6
      Server med kyllinglårene sammen med den friske potetsalaten.