Avokadosalat med røkt laks og mandler

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del avokadoene i to og fjern steinene. Ta ut avokadokjøttet med en skje og del i båter. Press sitronsaft i en skål og bland med finhakket gressløk og olivenolje til en dressing. Smak til med litt salt. Vend avokadobåtene i 1-2 ss dressing.
   2. 2
      Hakk opp og rist mandler i en stekepanne. Legg avokadobåtene på tallerkener og ha litt salat over. Legg ristede mandler og lakseskiver på toppen. Hell over dressing og server.