Blomkålcouscous med stekt laks

Slik gjør du

1. 1. 1
      Salt og pepre laksefileten og stek den litt i nøytral olje.
      Kok opp vann. Tilsett litt salt i vannet.
      Skjær av buskene på blomkålen og kjør dem i en blender slik at du får en grynete konsistens.
   2. 2
      Ha blomkålcouscousen i det kokende vannet og la koke i 20 sekunder. Hell av vannet med en gang.
   3. 3
      Du kan riste mandelflak/hakkede mandler i en tørr panne, eller bruke dem som de er. Bland blomkålcouscous med mandler, litt god olje og timian. Server til stekt laks.
   4. 4
      Garnityr: Frisk timian og en sitronbåt.