Ceviche med avokado

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær fisken i tynne skiver og legg dem utover et fat. Strø over saltet og la den hvile i 10 minutter.
   2. 2
      Bland rapsolje med saften av appelsin og en lime i en bolle. Tilsett finhakket chili, rødløk, korianderblader og et par centimeter av korianderstilkene og rør alt godt sammen.
   3. 3
      Skjær avokadoene i terninger og vend dem forsiktig inn i marinaden sammen med fisken. La det hvile i 10 minutter og server på tortillalefser sammen med et par limebåter.