Grillet laks med pasta og grønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rør sammen yoghurt og honning. Finhakk vårløk, rødløk og koriander og bland i yoghurten.
   2. 2
      Kok pastaen etter anvisning på pakken. Skjær squash, aubergine, spisspaprika og grønn paprika i tynne skiver, krydre dem lett med salt og pepper og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Legg dem på grillen og stek dem til de er myke.
   3. 3
      Pensle fisken med olje og strø over en klype salt og pepper. Grill laksen over direkte varme i 2-3 minutter på hver side for en fin grillskorpe. Ikke snu den før den lett slipper risten. Stek den deretter ferdig over indirekte varme under lokk i et par minutter.
   4. 4
      Fordel pastaen på tallerkenene, legg på laks og grønnsaker og topp med yoghurtsaus.