Grønn ertesuppe med stekte laksebiter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær laksefiletene i terninger og stek dem i stekepannen i ca. 3-4 min. Sett til side.
      
      Ha olivenolje i en stor kjele, hell over ertene og rør rundt. Hell i 2 dl av vannet og la ertene
      koke i ca 1 min. Mos dem til en fin puré med en stavmikser. Tilsett resten av vannet og
      buljongterningene. Riv over hvitløken med et rivjern, pepre og salte og la det koke videre
      i 3-4 min.
      
      Hell suppen i serveringsskåler og topp med laksebitene. Server med cremé fraiche og brød til.