Laks med grillet salat
Dette er en enkel og god middagsrett der grillet laks og salat kombineres med avokado, eggeplomme og parmesan.
20 min
Middels
Slik gjør du
- 1Salte og pepre laksefiletene, og hell over noen dråper olivenolje.
- 2Del salathodene i to, og hell noen dråper olivenolje over salatbladene. Del avokadoene i to og fjern stenene. Skill eggeplommer fra hvitene og riv parmesanen.
- 3Grill laksen og salaten over høy varme. Bruk gjerne en grillrist.
- 4Anrett salaten og laksen på et fat. Legg avokado-halvdeler oppå salaten og topp disse med hver sin eggeplomme i gropen hvor avokadosteinen lå.
- 5Dryss over revet parmesan, hakket koriander og skvis over saften fra sitronen. Server!
- 1
