Laks med tomat og chili

Slik gjør du

1. Dette trenger du

   1. 1
      Kok ris etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Del cherrytomatene i to, finhakk persillen og chilien, skjær paprikaen i tynne skiver og legg dem i en bolle. Spar litt persille til servering. Vend inn 2 ss sweet chili og 1⁄2 ss olivenolje i grønnsakene.
   3. 3
      Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels til høy varme. Strø en klype salt over fisken og stek den i 3-5 min på ene siden, deretter 2-3 min på den andre.
   4. 4
      Bland sammen 4 ss sweet chili og majones i en liten skål, og server laksen på risen. Topp med tomatmiks, chilimajones og litt ekstra persille.