Laks med tomat og chili

Name: Laks med tomat og chili
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk laksefilet á 125 gram; 20 stk cherrytomater; 0.5 stk bunt frisk persille; 0.5 stk chili; 1 stk spiss søtpaprika; 6 ss sweet chili saus; 1.5 ss olivenolje; 1 klype salt; 2 ss majones; boil-in-bag jasminris

Enkel og god fiskerett med tomat og chili.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Kok ris etter anvisning på pakken.
2. 2
  Del cherrytomatene i to, finhakk persillen og chilien, skjær paprikaen i tynne skiver og legg dem i en bolle. Spar litt persille til servering. Vend inn 2 ss sweet chili og 1⁄2 ss olivenolje i grønnsakene.
3. 3
  Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels til høy varme. Strø en klype salt over fisken og stek den i 3-5 min på ene siden, deretter 2-3 min på den andre.
4. 4
  Bland sammen 4 ss sweet chili og majones i en liten skål, og server laksen på risen. Topp med tomatmiks, chilimajones og litt ekstra persille.