Laksefilet med purre og créme fraîche

Name: Laksefilet med purre og créme fraîche
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 laksefilet; 2 poteter; salt og nykvernet pepper; olje eller smør til steking; 3 ss créme fraîche; 0.25 purre; en håndfull frisk persille

Dette er en kjapp, sunn og billig middag.

20-40 min

Middels

Tips!

Kokefaste poteter, som Astrix og Beate, skal koke i 15 - 25 minutter. Melne poteter, som Kerrs pink og Pimpernel, skal trekke i 20 - 25 minutter, mens mandelpoteter kun trenger å trekke i 10 - 15 minutter.

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Start med å sette potene på kok, og la de koke til de er møre.
2. 2
  Krydre laksen med salt og pepper og stek i smør eller olje på middels varme med skinnsiden ned, ca. 5 minutter. Tilsett crème fraîche i stekepanna, og la det surre på lav varme til det er varmt. Ikke rør for mye.
3. 3
  Skjær purren i tynne skiver og legg i. La det putre i et par minutter til. Smak til med salt og pepper
4. 4
  Server med poteter, toppet med hakket persille.