Laksesashimi med ris og råkostsalat

Name: Laksesashimi med ris og råkostsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pk Lakseloins, 360 gram; 2 poser Boil-in-bag jasminris; 1 ss Soyasaus pluss ekstra til servering; 0.5 dl Limesaft, ca. to lime; 1 fedd Hvitløk; 1x4 cm Ingefær; 2 ss Eplesidereddik; 0.5 ts Sukker; 4 ss raps- eller solsikkeolje; Flaksalt; 1 pakke Grønn & Frisk råkost mix; 1 ss Sesamfrø; 1 neve Frisk koriander

Sashimi er en lett og god middag.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Laksesashimi med ris og råkostsalat
1. 1
  Kok risen etter anvisning på pakken.
2. 2
  Skjær fisken i tynne skiver. Pisk sammen soyasaus, limesaft, finrevet hvitløk og ingefær, eddik, sukker, olje og en klype salt og la dressingen hvile i 10 minutter. Vend sammen råkostsalaten med sesamfrø og salt, deretter vender du inn dressingen.
3. 3
  Server risen sammen med råkostsalat og lakseskiver, avslutt med litt koriander, evt. ekstra sesamfrø.