Laksesashimi med ris og råkostsalat

Laksesashimi med ris og råkostsalat

1. Kok risen etter anvisning på pakken.
2. Skjær fisken i tynne skiver. Pisk sammen soyasaus, limesaft, finrevet hvitløk og ingefær, eddik, sukker, olje og en klype salt og la dressingen hvile i 10 minutter. Vend sammen råkostsalaten med sesamfrø og salt, deretter vender du inn dressingen.
3. Server risen sammen med råkostsalat og lakseskiver, avslutt med litt koriander, evt. ekstra sesamfrø.