Laksetartar i salatblad med cottage cheese og reddiker

Laksetartar i salatblad med cottage cheese og reddiker

1. Kutt varmrøkt laks og laksefilet i små firkanter. Legg alt i en bolle. Bland inn saft og skall fra lime. Grovhakk koriander og bland inn. Kutt vårløk i tynne skiver. Hell vårløk og cottage cheese i bollen. Rør om og smak til med salt og kvernet pepper.
2. Skyll hjertesalat og skjær av roten. Ta av salatblader og dander utover et fat. Fordel laksetartar med en skje i hvert salatblad og server.