Melonsalat med rå laks, ingefær og chilidressing

Melonsalat med rå laks, ingefær og chilidressing

Glad i sashimi og sushi, da er denne oppskriften noe for deg.

20 min
Enkel

Slik gjør du

  1. Skjær melonen og del den i tynne båter. Riv salaten og finhakk vårløken. Skjær opp gulrot i tynne strimler. Skjær laksen i små terninger og bland alt sammen.
  2. Bland sammen soya- og oystersaus. Rasp ingefær og hvitløk og rør det sammen med sambal oelek, kesam og limesaft.
  3. Rist nøttene i en tørr stekepanne i ca 5 minutter. Dryss nøtter og mynteblader over salaten. Avslutt med soya- og oystersaus og server salaten med dressingen.