Sesamstekt laks med thaisalat og ris

Sesamstekt laks med thaisalat og ris

1. Kok risen etter anvisning på pakken.
2. Ha olivenolje i en stekepanne. Dryss sesamfrø over laksefiletene og stek dem på sterk varme i ca. 2-3 min. på hver side. La dem hvile.
3. Fjern skallet på agurken og skjær den i skiver. Skjær vårløken og sukkerertene i skiver. Bland det i en bolle og dryss over peanøtter og skvis over saften av limen.
4. Server laksen med salat og ris toppet med koriander og sweet chili saus.