Laks med urtecouscous og granateple

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok couscousen etter anvisning på pakken med en buljongterning i vannet.
   2. 2
      Rens granateplet og legg kjernene til side.
   3. 3
      Stek laksen i ca. 3 minutter på hver side i olje på middels til høy varme i en stekepanne. La den hvile i noen minutter.
   4. 4
      Bland couscousen med granateplekjernene, skallet av 1 lime, saften av 1⁄2 lime, hakket mynte og persille.
   5. 5
      Rør sammen sriracha, lettrømme, salt og pepper i en liten skål.
   6. 6
      Server laksen med couscousen og dressingen.