Grillet mozzarella med spekeskinke, spinatsalat og rosmarin

Name: Grillet mozzarella med spekeskinke, spinatsalat og rosmarin
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 poser mozzarella; 8 skiver Spekeskinke; 1 neve rosmarin; 1 pakke babyspinat; 1 pakke sukkererter; 2 ss honning; 0.5 stk sitron; olivenolje; kvernet salt; kvernet svart pepper

Dette er sommerens vinner - må prøves!

20 min

Middels

Slik gjør du

Grillet mozzarella
1. 1
  Legg to skiver skinke i et kryss på hver porsjon, finhakk rosmarin og strø over skinken. Legg på mozzarella i midten av hvert kryss, ha på salt og pepper.
2. 2
  Pakk osten inn i skinken og form til små pakker, bruk en rosmarinkvist og fest skinken ved å stikke kvisten tvers igjennom pakken (du kan også bruke en fuktet grillspyd).
3. 3
  Skyll spinaten i kaldt vann og renn av, strimle sukkererter fint og bland dem inn i spinaten.
4. 4
  Grill ostepakken raskt et par minutter på hver side til osten blir varm. Legg opp spinatsalaten på et fat; legg på mozzarella og sprinkle litt honning, sitronsaft og olivenolje over osten – spis med én gang, mens osten er varm.