Grove pannekaker med grønnsaksfyll

Slik gjør du

1. Grove pannekaker med grønnsaksfyll

   1. 1
      Bland alt det tørre, tilsett egg og melk og visp sammen.
   2. 2
      La røren stå og svelle i 15 til 30 minutter. Stek pannekakene og server med grønnsaksfyll.

      Tips!

      Lag gjerne dobbel røre, for disse er like populære til frokost som i matpakka hos de fleste barn - og de er faktisk like sunne som grovt brød!

2. Grønnsaksfyll

   1. 1
      Hakk rødløk og kutt squash og gulrøtter i terninger.
   2. 2
      Fres løken lett i rapsoljen og tilsett squash og gulrot. La alt stekes lett i et par minutter.
   3. 3
      Dryss over salt og nykvernet pepper. Legg en fin «renne» med grønnsaksfyll på pannekakene og dryss over parmesan før pannkaken rulles sammen og nytes.